中国饮食分类:煎炸烹炒,面面俱到_钱包风水旺财指南,面面俱到

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1、中国饮食分类:煎炸烹炒,面面俱到

中国饮食文化,在中国可谓是博大精深,不管是饮食中的哪一方面制作方法,都能够精准到味,而且使人回味无穷,那么中国饮食这么精深,具体都有哪些分类?让我们一起往下看看吧。

川菜

四川菜系,简称川菜。

特色:它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。

代表菜品:红喜兔头,鱼香肉丝,麻婆豆腐,樟茶鸭子,山城辣子鸡等。

豫菜

豫菜是中国烹饪文化的一支,也是中原烹饪文化自仰韶文化以来的一个历史过程的结果。中原烹饪文化曾长期位居中国烹饪文化的主流,仰韶的彩陶、殷商的大鼎、洛阳周代宫廷的食制、北宋汴京饮食市场的繁华与经典书写了中原烹饪的文明,也是中国烹饪文化形成与发展的主要历史过程。郑州、安阳、洛阳、开封这些古都与历史文化名城都是中国烹饪发展史中重要的里程碑。

粤菜

广东菜系,简称粤菜。

特色:它以选料广泛,讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。

代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。

鲁菜

山东菜系,包含济南、胶东、孔府三个流派,简称鲁菜。

特色:选料精细、刀法细,注重实惠,花色多样,善用葱姜。

代表菜品:九转大肠,糖醋鱼、锅烧肘子、宫爆鸡丁、葱爆羊肉、葱扒参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、地三鲜等。

浙菜

浙江菜系,简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。

特色:浙菜的四方风味既各有特长,又具有共同的四个特点:选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。选料讲究,就是做到“细、特、鲜、嫩”4条原则。

代表菜品:西湖醋鱼、东坡肘子、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。

闽菜

福建菜系,简称闽菜。以福州和厦门菜为主要代表。

特色:制作细巧、色调美观、调味清鲜

代表菜品:佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。

徽菜

徽州菜系,简称徽菜,不等同于安徽菜。

特色:烹调方法上擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。主要名菜有“火腿炖甲鱼”、“红烧果子狸”、“腌鲜鳜鱼”、“黄山炖鸽”等上百种。

徽菜发端于唐宋,兴盛于明清,民国间继续发展,建国后进一步发扬光大。徽菜具有浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴,是中华饮食文化宝库中一颗璀璨的明珠。

湘菜

湖南菜系,简称湘菜。

特色:以熏、蒸、干炒为主,口味重于酸、辣, 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。

代表菜品:麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、金钱鱼等。

2、钱包风水旺财指南,面面俱到

在古时候,钱包就是荷包,对于荷包有很多的讲究,在古时候人们不仅仅吧荷包看成是装钱的物品,更是自己风水的一个代表,若是想旺财,那么必须要注意钱包。那么在旺财风水中,钱包中的风水要怎么注意?

1、钱包的颜色

(1)黑色:五行属水,代表稳重,能够帮助守财,也能够聚财,不容易让财务掉失;

(2)红色:五行属火,有赤字的意思,不适宜做钱包颜色,这样会导致人很快把钱都花光,不能聚财,甚至会有退财的效果;

(3)白色:五行属金,也可以说是干净的意思,不适宜选择做钱包的颜色;

(4)黄色:五行属水,黄色能够达到招财的作用,但是聚财还是能力差点;

(5)桃红、玫红色:五行属火,有利于桃花运势旺气,适合想要桃花运的人选;

(6)蓝色:五行属水,这个颜色不适宜做钱包颜色,寓意钱会像水一样溜走。

2、钱包的款式

最好是选择扣式的钱包,不适宜选择拉链式的钱包,不然会导致漏财,除非是公司的老板或者是从事偏财行业的人员。

3、钱包的形状

最通常是选长方形的,不能选择圆形或者不规则的形状。

4、钱包的质量

无论财运有多差,钱包要有档次的,不好的质量会影响到招财能力。

5、钱包的位置

需要摆放在适当的位置上,不能把钱包摆在家中的鞋柜上,这样会导致破财概率十分大。

6、钱包的使用

不能随意借给别人使用,例如在外面吃饭,不应把自己的钱包交给别人付款,这样也会导致破财。

7、钱包的摆放

不能摆放和钱财无关的物品,如:名片、纸条等。

这些你一定要知道的钱包风水

【一个钱包能用多久?】

从风水角度讲,一个钱包大约使用三年,运气基本上就被用光了。换句话说,就是一个钱包只能用两三年,即使没坏也要换个新的,这样才可增加财运,有助主人财源广进。

3、尚小云的故事:文武兼善,面面俱到

尚小云是京剧四大名旦之一,在京剧发展史上起到了至关重要的作用,是中国最具有深远影响的京剧表演艺术大师。也是现代京剧的代表人物之一。接下来且随小编一起去看看尚小云的故事吧!

尚小云初学老生,继之以武生、花脸,最后才改旦角。尤以武生,既有在科班时的基础,后又有和杨小楼同班、同台的经历,体会极为深切。是以尚小云在其近六十年的舞台生涯中,每以文武兼擅驰名。

尚派的做工身段,如跑圆场等,能越跑越圆,有前激后荡之势。起落准确,跬步不失。舞蹈身段,如《御碑亭》中表现孟月华回家途中遇雨,泥泞难行,尚小云用了三个滑步:先是前栽,表现在泥泞中快行难以站稳;接着是后仰,脚下一滑,几乎坐地;最后终于失去平衡,两腿前伸从舞台一角滑向另一角。三步紧紧相连,被称为“尚氏三滑步”,在舞蹈艺术中而有真实生活的感受,至今脍炙人口。

尚小云的武工,在四大名旦中独树一帜,最为人称道。每举手投足间,矫健非常。其《湘江会》、《战金山》以及后来编演的《秦良玉》等戏的开打,在美观中又别有一种威猛气概。其扎靠戏,与杨小楼、钱金福等有同样的优点:旗不乱、靠不掀、翎子不倒,在京剧武打表演中具有典范性。其晚年演出《双阳公主》,在这些地方更显老成典型。

尚小云与杨小楼数度合作《湘江会》,而在起打中相得益彰,就足见他的功力。旦角武打身段,不像净行及武生,站“大蹲裆式”,只是两腿略拱的“女骑马式”,蹲式幅度小,易摇晃或站不住。而尚小云在《湘江会》对枪打完“大扫琉璃灯”以后的掏翎挫腰骑马式亮相,却如锦?花墩,纹丝不动,极见精彩。

《秦良玉》一剧,范宝亭饰闯塌天,被挑下马后就地两滚,动作飞快;而尚小云扮演的秦良玉,要在锣鼓中立即将之刺死。这一身段不仅要快,还要分清一个在马上,一个已坠马,其间分寸颇难把握。而尚、范二人此处如惊蛇入壑,丝丝入扣,火炽而惊险。

舞蹈是京剧旦行在二十世纪三十年代初发展起来的表演手段。尚小云在其新编剧中,也作了可贵的探索。如《红绡》、《林四娘》中的剑舞,《婕妤当熊》中的扇舞,《云娘》中的即席跳舞作歌等,都是。尤以《摩登伽女》中首创化用“苏格兰舞”及夏威夷“呼啦舞”,为拓展京剧表演手段做出了巨大贡献。

尚小云除本行旦角以外,在反串戏及乔装戏中,都展示了其文武全才、各行皆能的艺术功底。如其反串《八蜡庙》黄天霸,按武生演法,一丝不苟。又如演《翠屏山》石秀,《酒楼耍刀》及《杀僧》两场,酒气熏蒸,满面煞气。在“花梆子”中耍六合刀,敏锐绝伦,纵身几个“蹦子”,抡刀下劈,其气势之迅捷,便是一般专演小生者,亦要为之退避三舍。

【结束语】尚小云在舞台上,以京剧尚派艺术著称,对后世影响极深,现如今,尚小云所创的尚派传承人遍布全中国。

4、吃羊肉的好处,养颜滋补面面俱到

俗话说:“要想长寿,多吃羊肉”。羊肉是人们主要的食用肉类,羊肉含有丰富的营养,是冬季的最佳补品。尤其是在冬天,吃火锅,涮羊肉,简直是一大美味啊。冬季吃羊肉不仅可以滋补还可以御寒。本期健康饮食文化中,小编为大家介绍吃羊肉的好处。

羊是纯食草动物,所以较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。

羊肉能温补气血,驻颜,悦白皮肤,乌发固本,调节皮肤生理功能,延缓皮肤老化过程。吃羊肉的好处多多。吃羊肉时,可以搭配一些凉性蔬菜,如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、笋等,能起到清凉、解毒、祛火的作用,既能利用羊肉的补益功效,又能消除羊肉的燥热之性。

许多爱美的女士都奉行素食主义,对一切肉类食物都敬而远之,其实,适当吃些肉,对身体、对美容养颜还是很有帮助的,尤其是羊肉。

《本草纲目》认为羊肉是补元阳、益血气的温热补品。羊肉正是因为具备了补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾的功效,才被称为“人类的保健功能食品”。

另外,根据现代的医学研究,羊肉中含有美容必需的维生素b1、维生素b2,能温补气血,驻颜,悦白皮肤,乌发固本,调节皮肤生理功能,延缓皮肤老化过程。如果再配点当归,那美容的功能就会更强。或配蜂蜜、胡萝卜、螺旋藻,则可显著提升皮肤光泽。可见,羊肉不但是营养丰富的滋补佳肴,更是一道不可多得的养颜美食。

营养分析

1、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;

2、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

食疗作用

味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。

特别提示:

1、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫,因此,吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。

2、《本草纲目》在提到羊肉时称:“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

3、另据《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,两者共煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康。

4、肝炎病人过多食用羊肉,可加重肝脏负担,导致发病。

5、吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘。

6、羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜、粉丝等。

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5、古尔邦节怎么过?饮食娱乐面面俱到

古尔邦节,相信有的人不了解,或许连听都没听过。古尔邦节又叫宰牲节,尔德节。也是伊斯兰教的重要节日之一。每个民族的传统节日都有自己的传统故事以及民俗活动。下面就随小编一起来看看古尔邦节是怎么过的吧。

节日活动

古尔邦节的主要内容有:(1)举行会礼,穆斯林们聚集在大清真寺或公共场所,举行盛大的仪式和庆祝活动;(2)宰牲,一般的穆斯林都在节日之前准备好到时要宰杀的牲口,牲口要求必须健康,分骆驼、牛、羊三种,根据家庭的经济情况来决定。宰杀后的肉要分成三份,分别留作自用、赠送亲友以及施舍给穷人。

中国新疆地区的穆斯林称该节日为“大尔德”(大节日)。这一天,穆斯林们都精心打扮,宰杀牲口,邀请亲戚朋友前来做客,同时还举行各种文艺活动。

而在回族穆斯林当中,对该节日的重视程度就低于开斋节,一般把它称为“小尔德”(小节日)。

会礼

会礼是古尔邦节的核心内容之一。穆斯林沐浴更衣后会聚于城市中心清真寺或宽畅的郊野举行盛大会礼仪式,以诵读《古兰》和纪念先知、赞美圣贤为主要内容。各地穆斯林每年逢此日,都要戒食半日,俟会礼后进食。

宰牲

各地穆斯林于节日前三天须备好牲灵(羊、牛、骆驼),大户用驼,中户用牛,小户用羊,无力宰牲者免除。羊为1人1只,牛为7人1头,驼等同于牛。不管哪种牲灵,均须健康强壮,外观美丽。

流程

临近古尔邦节三天,家家户户的主妇就忙碌起来了,她们要制作大量的油炸馓子和各种精美点心,为节日期间来家里贺节的亲朋好友和远方的来客准备充足的美食。节日也成为主妇们厨艺与持家德行的大展示和大竞赛。

古尔邦节这一天清晨的礼拜,是一年中规模最大的一次礼拜,所有成年男人皆去当地礼拜寺参加聚礼,场面蔚为壮观。

聚礼之后,各家各户都要到坟地去祈祷,怀念并为死去的亲人祈福。

在新疆,着名的喀什艾提尕尔清真大寺前的大聚礼结束后,乐师们会登上艾提尕尔清真大寺的门顶,敲起纳格拉(铁壳鼓),吹起苏尔奈伊(唢呐),大寺前广场上的男子们会适时跳起热烈奔放的萨玛舞,以表达喜庆之情。

【结束语】以上的内容,就是有关于古尔邦节的节日活动。不知道有没有帮到大家呢?

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